О пивоварне
Добро пожаловать на сайт пивоваренной компании YARCHES!
Мы рады видеть всех, кто по-настоящему ценит крафтовое пиво. Наша история началась с искренней любви к этому напитку: я долгие годы наслаждался пивом, не задумываясь о тонкостях его создания. Однако со временем во мне пробудился интерес к самому процессу пивоварения, и я начал экспериментировать дома, стараясь раскрыть всю глубину и богатство вкусов.
Постепенно хобби переросло в мечту открыть собственную пивоварню. Я понимал, что это требует большой ответственности и серьёзных усилий, но верил в то, что смогу предложить ценителям пива по-настоящему качественный продукт. Так в 2019 году появилась пивоварня YARCHES. Сегодня мы гордимся тем, что выросли в успешный бизнес с надёжной системой взаимодействия с поставщиками, отлаженной логистикой и широкой клиентской базой.
Принципиальный отказ от пастеризации – один из главных столпов, на которых держится наша философия. Мы убеждены, что только живое, непастеризованное пиво способно передать весь богатый спектр вкусов и ароматов натурального сырья. Мы отбираем лучшие ингредиенты и воплощаем их потенциал в каждой партии пива, используя эксклюзивные рецептуры, современное оборудование и опыт нашей сплочённой команды.
Сегодня наш ассортимент представлен лучшими сортами, а мы постоянно работаем над его расширением, чтобы радовать вас новыми интересными вкусами и ароматами. Наша цель – делать пиво, которое станет для вас открытием и настоящим наслаждением.
Спасибо, что проявили интерес к YARCHES! Мы надеемся, что вы оцените наше стремление к совершенству и найдете у нас много поводов для приятных открытий. Добро пожаловать в мир живого пивоварения!
Технолог
Молодой и талантливый технолог-энтузиаст, Смирнов Иван Владимирович, который проходил практику и обучение в Чехии и Бельгии в 2019 году, убежден, что в крафтовом пивоварении ключевым фактором является использование качественного натурального сырья, создание уникальных рецептов и разнообразие сортов, которые отличаются от массового производства крупных транснациональных корпораций. Смирнов Иван Владимирович разрабатывает фантастические рецепты и постоянно совершенствует их, тщательно следит за соблюдением состава и дозировок, а также внедряет новейшие технологии и обучает вновь прибывших сотрудников. Он строго контролирует качество полученного продукта, проводя лабораторные анализы на каждом этапе процесса варки.
Пивовар
О крафтовом пиве в нашей стране знают далеко не все, и найти квалифицированного специалиста в этой области – настоящую редкость. Варить крафтовое пиво – это не просто умение варить пенную жидкость, это настоящее искусство, требующее опыта, знаний и страсти к процессу. Новиков Алексей Владимирович – пивовар высочайшего класса, чья карьера началась с мытья посуды на пивзаводе и постепенного продвижения вверх по иерархии пивоварения. Сотни часов практики варки пива и экспериментов с ингредиентами подарили ему неоценимый опыт, который сегодня успешно применяется в его производстве. Более того, его творческий подход и нестандартное мышление позволяют ему отходить от шаблонов и создавать уникальные сорта пива, которые невозможно найти в массовом производстве.
Наша команда не останавливается на достигнутом, они продолжают регулярно повышать свой профессиональный уровень. Они посещают семинары, следят за последними новостями и получают информацию из специализированных ресурсов, чтобы досконально изучить новые тенденции в индустрии.
Конечно, курсы не являются заменой академического обучения, но в истории было много случаев, когда самоучки, изучая тонкости профессии на практике, становились истинными мастерами своего дела. Вот почему мы поощряем наших сотрудников учиться на протяжении всей своей карьеры.